产品为什么没从普通产品变“爆品”？

目前市场上的所有产品，基本上会分为两种产品：“普通产品”和“爆品”。一般来说，普通产品是要被爆品干掉的。那么为什么大多数的产品还没从普通产品变“爆品”?

1、什么是爆品?

“爆款”的概念最早出现在电商平台，最近两年的互联网O2O衍生到餐饮，随之产生了“爆品”的概念。

那到底什么是“爆品”呢?“爆品”“爆品”，无非就是【爆】【品】，【爆】的是引爆，爆发的意思，【品】指的产品、品牌、质量以及人品，品是由三个口组成，人人都口口相传，自然而然就会形成爆品。

产品和爆品的区别：

动机不同

产品只是为了企业赚钱，而爆品是站在用户的角度创造价值

市场前景不同

产品深陷价格战，产品同质化严重，产品卖不掉，而爆品一种产品能卖掉一个1亿

行业影响力

产品没有影响力，而爆品能颠覆一个行业

2、为什么要做爆品?

商业趋势的转变

以往市场环境的主流理论是4P，主要是从企业端讲产品，那个时代是个供大于求的时代，现在主流的理论从4P转向4C，逐渐从企业端转向消费者，企业研究消费喜好成为主流，所以你看近30年市场的变化，不管从产品的丰富度还是供应量都远超从前。

产品过剩时代的到来

10年前开始，中国进入一个前所未有的极其痛苦的新时代，叫“过剩时代”。就是用户不管吃什么菜品都有N多选择。一款同质化的产品，没有任何亮点，你怎么去吸引客户消费?

爆品是“过剩时代”一个很好的解决办法。良品铺子的创始人刚创业前就遇到一个困惑，产品的选品品质都很不错，就是没有人进来消费，经过一番研究之后，发现是店铺没有让消费者记住的爆款。在重新选品之后，选择了一款口味独特的，品质优异的大枣作为主推的爆品，推出之后，不仅解决了门店的客流问题，还带动了其他产品的销量。

“产品过剩时代”是大多数企业必须面临的问题，在一个存量市场做增涨，没有两把刷子，还真的非常难办到。

3、怎么做出一款爆品?

爆品三板斧

爆品在精不在多

前面提到很多为什么要做爆品的原因，一是用爆品去吸引客流，就好比同样价格的水杯，你会选择提醒你喝水的水杯，还是普通水杯，即使你不买，你也有一个兴趣点愿意去常识常识，那我吸引你进店的目的就达到了;第二点就是引来的客流可能会购买其他的商品，那这样我们又达到了提升其他产品购买的频率，所以，爆品起到一个很好的带动其他产品销售的作用。

那有人就问了，既然爆品这么好，我都做爆品可以吗?爆品的占比不要多，占全部产品种类的20%就可以，消费者的心智最多能容纳一个品牌的2-3款产品，过多的爆品反而淡化了消费对你品牌的印象。

说到这我就想提到一点，我每次去KFC，我都只点吮指原味鸡，而且你会发现KCF这十多年来，变换了那么多产品，而唯独没有撤销过这款产品。很大的原因是跟他的品牌定位有关，KCF的品牌定位是炸鸡，所以他所有的核心优势都是围绕他的炸鸡进行展开，吮指原味鸡就是他品牌的爆品，一直没有变动过，切合他的品牌定位。

定位差异要精准

产品定位可以研究《视觉锤》和《感官营销》这两本书，分别从产品的视觉部分和体感部分深入讲解了产品如何做出差异化，深入消费者内心。

营销包装不能少

每一款爆品都需要一个故事化的营销策划，太二的酸菜鱼你吃过吗，主打“酸菜比鱼好吃”，“海底捞的服务太可怕了”去过海底捞的朋友都这么说，每一个品牌都有一个非常好故事和精彩的标签，在一个“产品过剩的时代”，务必要让你的顾客深刻的记住你的便签。